发布时间：2025-12-18 15:00 来源：鸿山街道 选择阅读字号：[ 大 中 小 ]
元旦佳节即将来临，青白团子和年糕作为传统美食，常被广大民众选作走亲访友的伴手礼。为确保节日期间的食品安全，让民众安心享用这些传统佳肴，12月18日，鸿山旅游度假区（鸿山街道）综合行政执法和应急管理办公室食品安全条线专门针对具有地方特色的食品——青白团子年糕，开展了一次专项食品安全检查活动。此次检查旨在从源头到生产加工各环节严格把关，确保此类特色食品的安全，为广大消费者营造一个健康、放心的节日食品消费环境。
检查人员重点走访了辖区内多家青白团子年糕生产加工小作坊及销售点，对食品原料的采购与储存情况进行了细致核查，仔细查验了糯米、艾草、豆沙等主要原料的进货来源及进货台账，确保原料来源可追溯、质量有保障。在生产加工环节，检查人员严格对照食品安全操作规范，检查了生产场所的环境卫生、设备设施的清洁消毒情况，以及从业人员的健康证明和工作衣帽穿戴情况，特别关注了加工过程中是否存在非法添加、滥用食品添加剂等违法行为。针对销售环节，检查人员重点检查了产品标签标识的规范性，确保其标明生产日期、保质期、储存条件等关键信息。检查过程中，检查人员还向生产经营负责人强调了落实食品安全主体责任的重要性，要求其严格执行各项食品安全管理制度，确保生产销售的青白团子年糕符合安全标准；并发放了食品安全宣传手册，引导其增强食品安全意识和法律意识，自觉规范生产经营行为。对于检查中发现的个别作坊存在工作衣帽穿戴不规范的问题，检查人员要求现场立即整改到位。
鸿山旅游度假区（鸿山街道）将持续强化节日期间特色食品的监管力度，对此次检查中存在问题的单位进行“回头看”，确保整改措施落实到位。同时，畅通投诉举报渠道，积极鼓励广大群众参与食品安全监督，共同守护节日期间的“舌尖上的安全”，让鸿山居民和前来游玩的游客在佳节中安心享用这份蕴含地方文化记忆的传统美食。
