发布时间：2025-11-14 09:34 来源：新吴区人民政府 选择阅读字号：[ 大 中 小 ]
11月13日上午，新吴区高新万达广场肯德基餐厅外，保洁阿姨殷作芹和同事路过肯德基食物驿站，取走了冰箱内的“余量食物”作为当日的午餐。据介绍，该食物驿站是肯德基在无锡设立的8家食物驿站之一。截至目前，8家肯德基食物驿站已累计向群众发放余量食物上万份，为上万人次送上温暖。
殷作芹在高新万达广场从事保洁工作已有5个多月，工作日的午餐主要是自己从家里带的饭。最近，她路过肯德基餐厅时，发现餐厅门口多了一个可以按需自取的食物驿站，里面有餐厅提供的“余量食物”。殷作芹点赞道：“食物驿站的设立，不仅给我的工作餐换了换口味，还给我们提供了便利和温暖，我们觉得很好、很暖心。”
据介绍，肯德基充分利用大数据计算等方式，在采购、生产、销售等环节通过科学的管理，做到最大程度的节约。但受客流、天气等动态因素影响，部分餐厅会有少量的未售出食物。为了有效减少食物浪费，同时作为“社区好邻居”帮助到有需要的人，2022年9月28日，在无锡市场监管部门的支持下，无锡第一家肯德基食物驿站在滨湖区新梁溪肯德基餐厅成立。截至今年9月28日，全市（含江阴、宜兴）共成立肯德基食物驿站8家，实现了全市8个板块全覆盖。在食物驿站运行过程中，肯德基餐厅会在保障食品安全的前提下，将当日未售完的余量食物（注：过了最佳赏味期但还在保质期内的食物）放置在食物驿站的冰箱内，供有需要的群众取用。
新吴区市场监管局工作人员表示，自《中华人民共和国反食品浪费法》实施以来，该局在辖区内大力推进反食品浪费工作，鼓励食品生产经营主体积极采取相应措施减少食品加工损耗、防止食品浪费。肯德基设立食物驿站，规范处置剩余食品的做法，为餐饮企业在反食品浪费方面树立了良好的示范。接下来，该局将持续开展相关工作，推动更多食品生产经营主体主动履行反食品浪费的法定义务、社会责任。
来源：江南晚报
