发布时间：2023-01-17 17:31 来源：民政卫健局 选择阅读字号：[ 大 中 小 ] 阅读次数：
食物消费量数据是开展食品安全风险评估的重要基础数据，为进一步了解我区3岁以下婴幼儿配方食品和辅助食品消费状况及居民蛋与蛋制品采购和消费行为情况，区疾控中心于2022年11月启动了本年度食物消费状况调查。
积极协调筹备，开展业务培训。为顺利推进调查，前期疾控中心全力落实住户抽样、食物称购买、问卷印制等准备工作，后期组织各街道调查员40余人开展技术培训，明确了调查目的、方法、要求以及入户注意事项。调查分两大项内容，其中婴幼儿食物消费状况调查重点调查3岁以下婴幼儿各类食物消费频率、连续3天24小时内各类食物消费量等信息；蛋与蛋制品采购与消费行为调查重点调查居民关于蛋与蛋制品的采购习惯、家庭储存方式和烹饪方式等信息。
开展技术指导，保障调查质量。此次调查经多阶段分层抽样，选取我区硕放、旺庄、江溪、新安4个街道16个居委开展入户，共需调查240户居民。为进一步做好调查的质量控制，疾控中心派出技术人员对调查员的入户进行指导，掌握现场调查工作质量，及时发现存在问题，并根据实际情况提出指导建议，为项目顺利开展提供技术支持。
经过为期两个月的入户和质量控制，目前已顺利完成婴幼儿食物消费状况调查和蛋与蛋制品采购与消费行为调查，累计完成有效调查问卷2500份。此项工作的圆满完成，为构建食品安全风险评估体系，进一步补充完善食物消费基础数据库积累了翔实数据，为政府制定监管干预措施提供了科学依据。
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