发布时间：2022-08-11 21:01 来源：新吴区人民政府 选择阅读字号：[ 大 中 小 ]
8月11日上午，新吴区食品小作坊智慧产业园在新吴区鸿山街道揭牌。这是无锡市区首家食品小作坊智慧产业园区。
市市场监管局党组成员、副局长胡勇，高新区党工委委员、管委会副主任、新吴区委常委、副区长顾国栋共同为园区揭牌。
该园区以物联网技术为依托，既可以让小作坊企业抱团取暖、资源共享，告别“小散弱”，走向“精特美”，还能让监管部门对小作坊企业进行远程监管、精准服务。
宽敞明亮、干净整洁的食品生产车间里，身着工作服、戴着口罩的工人正有条不紊地包着包子。车间里有专门的烘焙间、蒸制间、缓冲间、冷却间等，每个生产环节都有明确的规章流程。
这是在新吴区食品小作坊智慧产业园内的小作坊企业——芸丹食品的龙凤包子生产车间看到的一幕。企业负责人开心地表示：“我们是扎根本土27年的老品牌。毅然选择落户于此，是园区干净卫生的生产条件，规范统一的标准化管理，全方位的配套服务和多元化的资源平台吸引了我。我们可以在这里无后顾之忧地大展拳脚。”
新吴区食品小作坊智慧产业园选取鸿山街道为试点，总面积10800平方米，可出租铺位面积9665平方米，铺位数37个，目前已入驻持证小作坊企业28个。
产业园的流程布局、设施设备、用水净化、原件冷藏、排污达标等符合管理规定。同时，园区还制定了加工区工作人员规范化培训等一系列管理制度。
“为了保障老百姓餐桌上熟食的安全，我们将对园区内小作坊企业的食品生产过程进行监管，所有食品都要在园区的‘新吴区食品快检实验室’按批次检验合格才能上市。”区市场监管局党组书记、局长包旭东表示，食品小作坊提档升级是新吴区一项民生实事工程，近年来，新吴区通过扎实有效的监管措施，精准到位的服务指导，切切实实帮助了一批食品小作坊提升产品质量水平，探索出了食品小作坊产业园规范化、集约化发展的新模式。新吴区食品小作坊智慧产业园，实现了食品小作坊从零散经营转变为集中统一生产，生产条件、食品安全管理水平得到显著提升。
据了解，区市场监管部门将进一步指导食品小作坊智慧产业园安装视频监控，增添检测设备，打造“阳光车间”，实现小作坊生产加工“统一采购、统一管理、统一检验、统一配送、统一标识”闭环式集约化管理，引导小作坊业主向打造“品牌价值”和“文化价值”转变，将新吴区食品小作坊智慧产业园建设成兼具“烟火气”与“文明味”的特色亮点，为百姓营造更加安全放心的消费环境。（来源：无锡高新区在线）
地址：无锡市新吴区和风路28号 电子邮箱：webmaster@wnd.gov.cn
版权所有：无锡国家高新技术产业开发区（无锡市新吴区）党政办公室
无锡国家高新技术产业开发区（无锡市新吴区）党政办公室主办
苏ICP备10218726号-2政府网站标识码：3202900001
